抵制废弃油脂，人人有责
顾名思义，废弃油脂指不可再食用油类，需作为餐厨垃圾回收统一进行无害化处理。市民在各大中餐店、火锅店、串串店“下馆子”后发现剩菜剩饭及锅底中遗留大量油脂，南充市日均产生数十吨废弃油脂。对于废弃油脂的定义和处理方式和近期发生的案例在下述内容中进行分析和解答。一、废弃油脂的定义
废弃油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，分离后（油水分离器）产生不可食用的油脂。
二、废弃油脂的处理
为确保废弃油脂得到统一集中处理，避免非法人员通过非法收运、处理、销售再次流向餐桌。南充市食品生产经营单位产生的废弃油脂，除直接作为废弃物排放外，只能回收给南充市指定唯一合法收运企业（南充市思博盈动环保能源有限公司）。我公司统一回收后经过无害化处理，将加工后的废弃油脂作为工业级混合油销售至具有相关资质的公司处理。因此在南充市辖三区出现非我公司工作人员进行非法收运、加工、处理、销售的一切行为属于非法行为。
三、案例分析
下面以实际案例进行分析：2022年9月29日18时，我公司工作人员在嘉陵区长城路一段作业过程中发现非法收运人员蒲某在该路段商户中非法安装油水分离器并进行非法收运，我公司发现非法行为后立即向嘉陵区行政管理执法局进行举报，执法人员立即赶往现场调查，对作业车辆进行扣押，蒲某被带回顺庆城管局调查核实情况，并在该人员交待下查获非法储存油脂窝点一处（位于西山风景区内），当晚立即联系顺庆区行政管理执法局、西山街道办执法队、街道社区人员、公安等相关执法人员，分别到现场调查取证，并对非法储存废弃油脂产地暂贴封条，待相关执法部门进一步处理中。
以上内容部分是我公司工作人员在近期工作中发现的非法行为，做到了一取、二举、三配，现场拍照举证并立即向相关部门进行举报并配合现场调查。愿南充市民齐心协力，抵制非法行为，生活中的小小举动便能为食品安全作出巨大贡献。
学习了，谢谢 这么大的店里，也是油水足 对黑窝点应该公开曝光，为啥还打马骞克？ 了解学习 对那些利用地沟油进行餐饮活动的商家必须要进行重罚，而且要罚得倾家荡产，这样才能够起到震慑的目的。 逮而不罚、不能遏制不法商贬的恶行。 人人有责、专业部门用来干什么。 江上人家 发表于 2022-10-15 16:49
逮而不罚、不能遏制不法商贬的恶行。
公司没得执法权嘛 废弃油脂必须由专业公司回收，不可再次流入餐桌！ 废弃油脂需要专业厂家专门处理 加强废弃油脂的严格管理，杜绝广大人民群众深恶痛绝的地沟油流上餐桌，以免危害广大百姓的健康。 怡心亭 发表于 2022-10-15 10:58
对黑窝点应该公开曝光，为啥还打马骞克？
还是保障别人的人权嘛 抵制废弃油脂，人人有责。 南充一天几十吨油的消耗，说明南充的餐饮店生意好。
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