三月惊蛰 发表于 2019-1-23 11:41:32

求教!如果装开放式厨房的话,有哪些要注意的?想要好看但又怕有油烟

房子在装修,厨房已经贴砖吊顶完毕,今天橱柜设计师来量房了。
想问一下各位用开放式厨房的同学,有哪些问题要注意。
比如我家厨房到顶高度2.55米,长宽是3.4米和3.1米,差不多25立方米的空间,抽油烟机要用多大吸力的,什么牌子划算好用。
灶台炒锅有哪些挑选的方法窍门。
两个人做饭次数应该不多,也很少有爆炒油炸的时候。
谢谢!提前给大家拜个早年!


南充观察 发表于 2019-1-23 11:41:58

开放式厨房设计必须要考虑的问题:
   第一、驱油:开放式厨房由西方传入,但西方的烹饪方法与中国截然不同。中国人讲究“锅气”,因此,开放式厨房要面对最大的敌人是油烟和蒸气!大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜,一般家居还会使用电饭煲、微波炉等,建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。
  
   第二、通风:厨房的通风位置。一般来说,南方地区从春天到秋天,以东南风居多。若开放式厨房处在上风位,油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。若一定要用开放式厨房就要增强油烟机和抽风机功率,这在一定程度上是可以弥补气流问题的。

   第三、美观:既然选择开放的形式,那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下,良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体厨柜“强强合作”。橱柜的储物功能尽可能大一些,让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最好能有预留空间“升级”,如留个空间以后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。
  
   第四、建材:所选用的建材和家具要以防滑防水方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。比方家具用不易吸油烟的金属或木料,塑料这种材料容易吸油,不建议在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品,它们都会吸收气味和油脂,时间久了很容易受损或留下难以清洗的污点。

兜兜的泪水 发表于 2019-1-23 11:42:38

油烟机一般选17立方木每分钟的就差不多了。如果有条件的话,可以加一台排风扇。

小新235 发表于 2019-1-23 11:43:20

如果是开放式厨房建议楼主买个功率大的油烟机或者选择用集成灶,还有一点就是小区物业和燃气公司对开放式厨房会有一定的要求,所以在考虑开放式厨房的时候现找相关的工作人员咨询一下
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