脆鱼？鲩鱼？南充第一家脆鱼你吃过吗?它有何不同......
看到这个鱼是不是想说：这不是草鱼莫？怎么叫脆鱼，鲩鱼呢？它是亚科草鱼属。草鱼科系的一种和草鱼不同的就是，它没有土腥味。鱼缸里面养起的，拍起来看起不大，实际上鱼最小都有8斤多，看起来很大一条
鱼都是广东那边空运过来的哟！
一方水土养一方鱼，所以，这就是它独特的地方。
中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，畅销国内北、上、广及西南地区，并远销港澳地区和南美部分国家。还有就是，它是吃蚕豆长大的，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。鱼骨熬出来的清汤，比较适合小孩与老人一锅鲜美的鱼汤，里面还有鱼肉炸出来的酥肉，口感十分香脆。口味，可以按照自己的选择来打碟子小孩老人可以吃清淡口味年轻人可以吃重口味调料任选，任加一锅适合全家老小都能吃的美食
切好的鲩鱼片
烫个几秒，鱼肉卷起来就可以开吃了在自己的碟子里面涮一涮，一口下去，酱汁和鱼肉嚼起来果然与众不同脆脆达.
鲩鱼还有许多种做法，下面这道就是椒盐味的和什么清汤相比，就十分重口了哟，比较适合，年轻人和爱喝酒的朋友
双椒兔：也是一道比较下酒的菜
冬季特推：羊肉汤锅，都是现杀的羊子，门口就可以看到羊肉汤锅都是用鲩鱼骨头，和羊骨熬制而成绝不添加其他添加剂鱼和羊，鲜味至极
店名：香煎太吉地址：师大路278号梨园小区电话：0817-2603399
要好难吃有好难吃，昨天才去吃了的，，老得很，莫上当
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