论坛 › 吃喝玩乐 › 亲自制作超级好吃的干锅鸡

~~嗨~~ 发表于 2015-4-22 13:38:30

亲自制作超级好吃的干锅鸡

原料准备：
三黄仔鸡，藕，黄瓜，土豆，青红美人椒，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒，鸡精，老干妈，干辣椒，烧鸡公调料，葱，姜片，蒜，花椒、香油，孜然，十三香，菜籽油。




干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节；芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节；老姜洗净，切成姜片；大葱洗净，取其葱白，切成段；


土豆，藕去皮洗净，切成中等厚薄的条，美人椒切成菱形状块。




烹调方法：


将三黄仔鸡宰杀治净，斩剁成小块，在锅里面烧水把鸡肉弄下去过一下水，捞起并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。












锅置旺火上，烧菜籽油至七成热，放入鸡肉炸干水分成金黄色捞出








在把辅料下油锅跑一下捞起备用














锅里放油烧到78成热，




爆香葱头、蒜、辣椒烧鸡公调料。






然后将鸡肉倒进去




慢慢烧至78成熟，在下辅食材料，
要起锅可以下青红美人椒，盐鸡精十三香，孜然。翻炒一下起锅














一道美味的干锅鸡就这样做好了！！

凡阁阁 发表于 2015-4-24 21:46:18

{:4_216:}{:4_216:}{:4_216:}新好男人标准，楷模

超级超 发表于 2015-4-27 20:09:28

嗨神就拍照吧

娆瑜丶 发表于 2015-4-28 10:18:09

{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}感觉颜色没得外头的深

南充吃喝玩乐网 发表于 2015-4-28 10:20:31

嗨神，这个做的不错。看到起就想吃

~~嗨~~ 发表于 2015-4-28 11:17:47

凡阁阁 发表于 2015-4-24 21:46
新好男人标准，楷模

向你们学习

~~嗨~~ 发表于 2015-4-28 11:18:05

超级超 发表于 2015-4-27 20:09
嗨神就拍照吧

真的是我自己做的！

~~嗨~~ 发表于 2015-4-28 11:18:34

娆瑜丶 发表于 2015-4-28 10:18
感觉颜色没得外头的深

自己吃没加酱油！

~~嗨~~ 发表于 2015-4-28 11:18:51

南充吃喝玩乐网 发表于 2015-4-28 10:20
嗨神，这个做的不错。看到起就想吃

谢谢！！味道还可以

查看完整版本: 亲自制作超级好吃的干锅鸡